Arbeitszeugnis Muster Bäcker
Note 3Arbeitszeugnis
Herr Michael Schneider, geboren am 15.12.1971, war vom 01.01.2010 bis zum 30.04.2021 als Bäcker für uns tätig.
Das Aufgabengebiet von Herrn Schneider umfasste im Einzelnen:
- Herstellung verschiedener Brotsorten, Biobackwaren, Kleingebäck wie Brötchen, Hörnchen, Feinbackwaren, Dauerbackwaren und Lebkuchen
- Auswahl der Rohstoffe sowie deren Dosierung und Zusammenführung nach Rezept
- Ansatz der Vorteige und des Sauerteigs sowie deren Fortführung, Bereitung der Hefeansätze
- Knetung der Hefe-, Blätter-, Mürbe-, Lebkuchenteige, Aufarbeitung und Formung (rollen, schneiden, wickeln)
- Überwachung der Gärungsvorgänge
- Tiefgefrierung und Entfrostung der backfertig vorbereiteten Teige
- Heizung, Bedienung und Wartung der Backöfen und Backgeräte, Überwachung des Backprozesses
- Herstellung spezieller Massen wie Makronen-, Bienenstich- und Baisermassen
- Auswahl und Dosierung der Rohstoffe sowie deren Zusammenführung nach Rezept
- Herstellung der Massen durch Schlagen, Rühren und Abrösten
- Abfüllung der Massen in Backformen oder Aufbringung (Dressur) auf Backbleche
- Überwachung des Backprozesses
- Herstellung und Verarbeitung von Überzügen, Füllungen und Cremes
- Vorbereitung der Früchte, Blanchieren und Kochen und daraus Herstellung der Füllungen
- Zubereitung von Schlagsahne, Herstellung der Sahnefüllungen
- Kochen und Aufschlagen der Butter- und Fettcremes
- Rühren von Makronen-, Nuss-, Marzipan- und Nugatfüllmassen
- Zubereitung und Temperierung der Aprikoturen und Glasuren (z. B. Eiweißspritzglasuren)
- Auswahl, Auflösung und Temperierung von Kuvertüren
- Zubereitung von Spritzschokolade
- Zusammenstellung und Verarbeitung pikanter Füllungen
- Herstellung von Torten und Desserts
- Entwurf von Torten
- Füllung von Desserts, Bestreichung von Böden mit Sahne und Creme
- Gestaltung des Dekors, z. B. Erzeugung von Ornamenten und Schriftzeichen durch Einstreuen, Belegen oder Aufspritzen
- Herstellung von Speiseeis und anderer Süßspeisen (z. B. süße Eierspeisen)
- Zubereitung von Partykleingebäck, Backwarensnacks und kleinen Gerichten
- Herstellung von Salz- und Käsegebäck
- Herstellung von Pasteten mit unterschiedlichen Füllungen
- Belag von Brot und Kleingebäck
- Zubereitung und Anrichtung von Strudel, Eierspeisen, Toastvariationen, Gemüsekuchen, Zwiebelkuchen, Quiche und Salaten
- Entwicklung neuer Speisen
- Kundenberatung und Warenverkauf
- Vor- und Nachbearbeitung der Arbeitsabläufe
Herr Schneider zeigte Engagement, Pflichtbewusstsein und Eigeninitiative.
Seinen Arbeitsbereich bewältigte er umfassend, wobei er insbesondere sein handwerkliches Geschick sowie seine Ausdauer unter Beweis stellte. Dank seines Organisationstalent setzte er selbst unter erhöhter Arbeitsbelastung die richtigen Prioritäten und behielt die Übersicht.
Herr Schneider besitzt (eine reiche Berufserfahrung sowie) ein fundiertes Fachwissen. Zudem ist er mit den für seine Tätigkeit relevanten IT-Anwendungen (z. B. MS Office) vertraut und hat die von uns gebotenen Möglichkeiten der beruflichen Weiterbildung mit Erfolg genutzt.
Er hatte einen guten Blick für das Wichtige und Wesentliche und führte seine Aufgaben planvoll, effizient und gründlich aus.
Dabei entsprachen seine Arbeitsmenge, sein Arbeitstempo und die Qualität seiner Arbeitsergebnisse unseren Erwartungen in jeder Hinsicht.
Alle Aufgaben führte Herr Schneider zu unserer vollen Zufriedenheit aus.
Sein Verhalten zu Vorgesetzten und Kollegen war teamorientiert, loyal und einwandfrei. Unseren Geschäftspartnern und Kunden (oder: Externen Gesprächspartnern) gegenüber trat Herr Schneider sicher und höflich auf.
Er verlässt uns auf eigenen Wunsch zum heutigen Tage. Wir bedauern sein Ausscheiden und danken ihm für seine guten Leistungen. Für seinen weiteren Berufs- und Lebensweg wünschen wir Herrn Schneider alles Gute.
Berlin, den 30.04.2021
Matthias Fischer
Leiter Personal
Was sind die wichtigsten Angaben in einem Zeugnis für den Beruf Bäcker ?
- Handwerkliches Geschick
- Planungs- und Organisationsvermögen
- Termintreue
Warum hat das Muster-Arbeitszeugnis nur die Note 3?
Wie sich eine Formulierung im Arbeitszeugnis verändert
Beispielformulierung für den Abschnitt Arbeitsbereitschaft
Herr Schneider zeigte Engagement, Pflichtbewusstsein und Eigeninitiative.
Herr Schneider identifizierte sich mit der übernommenen Verantwortung und zeigte stets ein hohes Maß an Engagement, Pflichtbewusstsein und Eigeninitiative, auch über die übliche Arbeitszeit hinaus.
Herr Schneider identifizierte sich (in vorbildlicher Weise) mit der übernommenen Verantwortung und zeigte stets ein sehr hohes Maß an Engagement, Pflichtbewusstsein und Eigeninitiative, auch (weit) über die übliche Arbeitszeit hinaus.
Mit unserem Arbeitszeugnis-Generator können Sie bei jeder Zeugniskategorie zwischen mehreren Formulierungen Ihrer gewünschten Note auswählen, passend für Ihre Berufsgruppe
Werte
Unsere Philosophie
Zeugnisfairness.de ist ein Service von den Machern von Arbeitszeugnis.de. Es bündelt die Erfahrung von über 20 Jahren und mehr als 30.000 analysierten Arbeitszeugnissen mit intelligenter Technologie. Unser Ziel ist, dass jeder Arbeitnehmer in Deutschland eine differenzierte und fehlerfreie Bewertung für seine Arbeit erhält. Unsere Erkenntnisse und die bestgeeigneten Formulierungen haben wir in den Arbeitszeugnis-Generator einfließen lassen und liefern Ihnen einen Service, der seinesgleichen sucht.
Das sagen unsere Kunden
SUPER, die SCHNELLE und Kompetente Alternative
Wiegand Beinke
perfekter 1. Versuch
Wolfgang Greven
Möglichkeit fairer Zeugnisse zu erstellen
Kerstin Tornow
Sehr hilfreich
Moni
Modulares Zeugnis at its best!
Martin Knoll
Alles bestens! Gerne wieder!
Pflegeguru
alles super
Tom Woisetschläger
Arbeitszeugnis für Tätigkeit als Vertretungslehrkraft
David Schröter
Prima
Eve Steinbach
Großartige Mustervorlage
Felix
Vielen Dank!
Andrea
Kita Leitung
Anita Telker
EInfache Bedienung und super Kundenservice
NB
Unsere Referenzen
Über unsere Portale zeugnisfairness.de (für Zeugnis-Tools auf Basis künstlicher Intelligenz) und arbeitszeugnis.de (für die Erstellung von Gutachten und maßgeschneiderten Zeugnissen durch Experten) wird u.a. in folgenden Medien berichtet
Zeugnis erstellen
Für 19,99 € zum Wunschzeugnis
FAQ
Die zwei häufigsten Gründe sind, dass der Arbeitgeber über die Umstände des Ausscheidens (z. B. den Wechsel eines Leistungsträgers zur Konkurrenz) verärgert ist oder schlichtweg einen schwierigen Charakter hat und sich mit Lob generell schwertut. In diesen beiden Fällen fordern Arbeitgeber oft Kürzungen am Zeugnisvorschlag oder nehmen diese selbst vor. Arbeitnehmer können dann auf eine prägnante Besonderheit der Notenstatistik verweisen: Eigentlich sollte man bei einer fünfstufigen Notenskala annehmen, dass die Note 3 dem Mittelmaß entspricht, die Note 2 eine überdurchschnittliche Leistung bescheinigt und die Note 1 wenigen Top-Leistungsträgern vorbehalten ist. Nach statistischen Untersuchungen entspricht aber heutzutage bereits ein Drittel aller Arbeitszeugnisse der Note 1 und ein Drittel der Note 2. Die Note 5 wird in Arbeitszeugnissen heutzutage nur noch sehr selten vergeben .
Das bedeutet, dass die Note 2 nur für eine mittelmäßige Leistung steht, während die Note 3 bereits im unterdurchschnittlichen Spektrum liegt. Wer also eine unzweifelhaft gute und damit überdurchschnittliche Leistung erbracht hat, sollte eigentlich ein Zeugnis der Note 1 verdient haben. Das Bundesarbeitsgericht ist dieser an sich schlüssigen Argumentation allerdings nicht gefolgt und hält die statistische Notenverteilung für nicht entscheidend. Unabhängig davon kann man dem Arbeitgeber auch ein Entgegenkommen signalisieren, indem man an der einen oder anderen Stelle eine stilistische Reduzierung akzeptiert. Auch in einem Einserzeugnis muss nicht zwingend jeder Leistungsaspekt maximal aufgewertet sein. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Abschnitt „Die richtige Balance der Zeugnisformulierungen“ in unserem Artikel „Arbeitszeugnis schreiben“ .
Die Gebühren für ein Arbeitszeugnis betragen 19,99 €
* Wir möchten Ihnen die bestmögliche Unterstützung in Zeugnisfragen bieten - fair und transparent. Sollten Ihre Erwartungen nicht erfüllt werden, schildern Sie uns bitte Ihr Problem über das Kontaktformular. Wenn wir dies nicht zu Ihrer vollsten Zufriedenheit lösen können, erstatten wir Ihnen den Rechnungsbetrag von 19,99 €.
Klaus Schiller, Geschäftsführer
Die Zusammenstellung der Formulierungsvorschläge erfolgte durch Klaus Schiller, Gründer des Portals arbeitszeugnis.de. Er hat in den vergangenen 20 Jahren tausende Fach- und Führungskräfte erfolgreich in Zeugnisfragen beraten.